Dịch Vụ Vệ Sinh Bếp Nhà Hàng Tại TP.HCM: Sạch Dầu Mỡ – Chuẩn ATVSTP 2026

Dịch Vụ Vệ Sinh Bếp Nhà Hàng Tại TP.HCM: Sạch Dầu Mỡ – Chuẩn ATVSTP 2026

Trong ngành F&B khốc liệt tại TP. Hồ Chí Minh, khu vực bếp chính là “trái tim” của nhà hàng. Tuy nhiên, sau những giờ cao điểm phục vụ hàng trăm thực khách, bếp ăn thường trở thành “bãi chiến trường” với lớp mỡ bám dày trên hệ thống hút mùi, sàn nhà trơn trượt và các góc khuất tích tụ vi khuẩn.

Vệ sinh bếp không chỉ đơn thuần là lau chùi bề mặt; đó là cuộc chiến chống lại nguy cơ cháy nổ do dầu mỡ tích tụ và đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP). Một gian bếp sạch bóng không chỉ bảo vệ sức khỏe thực khách mà còn là niềm tự hào, là tấm danh thiếp khẳng định uy tín của chủ nhà hàng đối với các cơ quan kiểm tra và đối tác.

Khu vực bếp được ví như “trái tim” của mỗi nhà hàng, nhưng đây cũng là nơi đối mặt với sự tích tụ dầu mỡ cứng đầu, khói bụi và vi khuẩn. Tại một thị trường ẩm thực khắt khe như TP. Hồ Chí Minh, một gian bếp sạch không chỉ bảo vệ sức khỏe thực khách mà còn là điều kiện tiên quyết để vượt qua các đợt kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Chúng tôi cung cấp giải pháp vệ sinh khu vực bếp nhà hàng chuyên sâu, giúp bạn duy trì không gian nấu nướng chuyên nghiệp, an toàn và bền bỉ.

MỤC LỤC:

1. Giới thiệu dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp tại TP.HCM

2. Tại sao nhà hàng cần vệ sinh bếp định kỳ chuyên sâu?

3. Các hạng mục vệ sinh chi tiết từ hệ thống hút mùi đến sàn bếp

4. Quy trình 6 bước làm sạch dầu mỡ tiêu chuẩn quốc tế

5. Giá trị khác biệt chúng tôi mang lại cho chủ nhà hàng

6. Bảng báo giá dịch vụ vệ sinh bếp (Cập nhật 2026)

7. Các dự án nhà hàng tiêu biểu đã thực hiện tại Sài Gòn

8. Cam kết chất lượng: “Sạch khuẩn – Sáng bóng – Đúng tiến độ”

9. Thông tin liên hệ tư vấn & Khảo sát miễn phí

10. Lời cảm ơn chân thành từ đội ngũ kỹ thuật

    

1. Giới thiệu dịch vụ vệ sinh bếp nhà hàng chuyên nghiệp tại TP.HCM

TP. Hồ Chí Minh là “thủ phủ” ẩm thực của cả nước với hàng chục ngàn nhà hàng, khách sạn và quán ăn hoạt động liên tục từ sáng sớm đến tận đêm khuya. Trong môi trường kinh doanh cường độ cao này, khu vực bếp luôn phải hoạt động hết công suất, dẫn đến việc tích tụ dầu mỡ và chất bẩn là điều không thể tránh khỏi.

Chúng tôi tự hào là đơn vị tiên phong cung cấp giải pháp vệ sinh bếp công nghiệp trọn gói, chuyên giải quyết những “điểm đen” về vệ sinh mà nhân viên nội bộ không thể xử lý triệt để.

Chúng tôi là ai?

Chúng tôi là đội ngũ kỹ thuật viên vệ sinh giàu kinh nghiệm, được đào tạo bài bản về cấu trúc thiết bị bếp Á, bếp Âu và các hệ thống hút mùi phức tạp. Với sự hiện diện tại khắp các quận huyện từ Quận 1, Quận 3, Quận 7 đến các khu vực ngoại thành như Bình Chánh, Hóc Môn, chúng tôi cam kết mang đến một dịch vụ: Nhanh chóng – Chuyên nghiệp – Hiệu quả.

Sứ mệnh của chúng tôi

Không chỉ đơn thuần là lau chùi, sứ mệnh của chúng tôi là:

• Bảo vệ uy tín nhà hàng: Một gian bếp sạch là nền tảng để bạn tự tin đón tiếp khách hàng và các đoàn kiểm tra liên ngành về An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

• Đảm bảo an toàn lao động: Loại bỏ nguy cơ cháy nổ do dầu mỡ tích tụ trong đường ống và chống trơn trượt cho nhân viên bếp.

• Tối ưu chi phí vận hành: Thiết bị được vệ sinh định kỳ sẽ hoạt động bền bỉ hơn, giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay mới.

Đối tượng phục vụ

Chúng tôi cung cấp dịch vụ linh hoạt cho nhiều quy mô khác nhau:

• Các nhà hàng cao cấp, hệ thống Fine Dining tại trung tâm TP.HCM.

• Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh (Fast Food) và các quán ăn nhượng quyền.

• Bếp ăn tập thể tại các tòa nhà văn phòng, trường học và khu chế xuất (KCN Tân Thuận, KCN Tân Bình, Linh Trung…).

• Hệ thống bếp trung tâm của các đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp.

Với phương châm “Gian bếp sạch – Món ăn ngon”, chúng tôi không ngừng cải tiến công nghệ hơi nước nóng và hóa chất an toàn để đồng hành cùng sự thành công của quý đối tác trên hành trình chinh phục thực khách Sài Thành.

2. Tại sao nhà hàng cần vệ sinh bếp định kỳ chuyên sâu?

Trong môi trường kinh doanh ẩm thực khốc liệt tại TP. Hồ Chí Minh, việc vệ sinh bếp không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn là yếu tố sống còn của doanh nghiệp. Những phương pháp lau dọn hằng ngày của nhân viên thường chỉ làm sạch bề mặt, trong khi các hiểm họa thực sự lại ẩn giấu bên trong.

A. Loại bỏ nguy cơ cháy nổ từ hệ thống hút mùi

Dầu mỡ hóa lỏng khi gặp nhiệt độ cao sẽ bốc hơi và tích tụ lại thành lớp mỡ dày trong chụp hút, lưới lọc và đặc biệt là bên trong đường ống dẫn khói.

• Nguy cơ: Lớp mỡ này cực kỳ dễ bắt lửa. Chỉ cần một ngọn lửa bùng lên từ chảo chiên xào (flambé), nó có thể bắt cháy vào lớp mỡ trong đường ống, gây ra hỏa hoạn nghiêm trọng lan ra toàn bộ tòa nhà.

• Giải pháp: Vệ sinh chuyên sâu giúp loại bỏ hoàn toàn “nhiên liệu gây cháy” này, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho tài sản và tính mạng con người.

B. Vượt qua các đợt kiểm tra ATVSTP gắt gao

Tại TP.HCM, Ban Quản lý An toàn thực phẩm thường xuyên có các đợt kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất.

• Vấn đề: Các vết dầu mỡ lâu ngày bám trên tường, trần và dưới chân thiết bị là nơi trú ngụ lý tưởng của vi khuẩn, nấm mốc, gián và chuột. Đây là những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

• Giá trị: Một gian bếp được vệ sinh chuyên sâu, sáng bóng từ trong ra ngoài không chỉ giúp bạn tự tin vượt qua mọi đợt kiểm tra mà còn là “chứng chỉ” uy tín nhất đối với thực khách khi họ nhìn vào khu vực bếp mở.

C. Duy trì tuổi thọ và hiệu suất của thiết bị đắt tiền

Các thiết bị bếp công nghiệp như bếp Âu, bếp Á, lò nướng hay tủ đông có giá trị đầu tư rất lớn.

• Tác hại của dầu mỡ: Dầu mỡ bám vào các đầu đốt (péc ga) làm lửa cháy không đều, tiêu tốn nhiều gas hơn. Dầu mỡ bám vào quạt hút làm motor bị nặng, kêu to và nhanh cháy.

• Lợi ích: Việc tẩy rửa định kỳ giúp máy móc vận hành trơn tru, tản nhiệt tốt, từ đó kéo dài tuổi thọ thiết bị và tiết kiệm đáng kể chi phí sửa chữa, thay thế linh kiện.

D. Cải thiện môi trường làm việc cho đội ngũ bếp

Gian bếp tại Sài Gòn thường có diện tích khiêm tốn nhưng phải phục vụ lượng khách lớn, dẫn đến nhiệt độ và độ ẩm rất cao.

• Tình trạng: Nếu hệ thống hút mùi bị nghẹt do dầu mỡ, không khí sẽ không được lưu thông, khiến bếp trở nên ngột ngạt, nóng bức và đầy mùi hôi nồng nặc.

• Tác động: Một môi trường làm việc sạch sẽ, thoáng mát giúp các đầu bếp giữ được sức khỏe, tinh thần sảng khoái và tập trung tối đa vào việc sáng tạo ra những món ăn chất lượng nhất.

E. Chống trơn trượt và tai nạn lao động

Sàn bếp nhà hàng tại TP.HCM thường xuyên dính dầu mỡ và nước, tạo nên bề mặt cực kỳ nguy hiểm.

• Rủi ro: Nhân viên bếp rất dễ gặp tai nạn trơn trượt khi đang bưng bê thức ăn nóng hoặc vật nặng.

• Xử lý: Quy trình chà sàn công nghiệp với hóa chất tách mỡ chuyên dụng của chúng tôi giúp mặt sàn lấy lại độ nhám nguyên bản, đảm bảo an toàn tối đa cho mọi di chuyển trong giờ cao điểm.

  

3. Chi tiết các hạng mục vệ sinh bếp nhà hàng trọn gói

Quy trình của chúng tôi không bỏ sót bất kỳ một ngóc ngách nào. Mỗi hạng mục đều được xử lý bằng hóa chất và kỹ thuật riêng biệt để đảm bảo sạch mỡ nhưng không hại thiết bị:

A. Hệ thống thông gió và Hút mùi (Hạng mục quan trọng nhất)

Đây là khu vực tích tụ đến 80% dầu mỡ và là tác nhân gây mùi, cháy nổ hàng đầu.

• Vệ sinh chụp hút (Hood): Lau sạch mặt trong, mặt ngoài và các máng hứng mỡ chạy dọc theo chụp hút.

• Tấm lưới lọc mỡ (Filter): Tháo rời toàn bộ các tấm lưới, ngâm trong dung dịch tách mỡ chuyên dụng để làm sạch sâu các khe rãnh nhỏ nhất.

• Quạt hút mùi (Exhaust Fan): Vệ sinh cánh quạt, vỏ quạt để loại bỏ lớp mỡ đóng bánh làm nặng motor, giúp quạt chạy êm và hút mạnh hơn.

• Đường ống dẫn khói (Ducting): Vệ sinh sâu bên trong lòng ống dẫn (đối với các đoạn ống có thể tiếp cận được) để triệt tiêu nguy cơ bắt lửa.

B. Hệ thống bếp nấu (Bếp Á, Bếp Âu, Lò nướng)

• Đầu đốt và kiềng bếp: Tẩy sạch rỉ sét, muội than và dầu mỡ bám trên các họng ga, giúp lửa xanh và đều, tiết kiệm nhiên liệu.

• Bề mặt bếp: Đánh bóng bề mặt Inox, tẩy các vết cháy xém do thức ăn rơi vãi lâu ngày.

• Hệ thống lò nướng, nồi hầm: Vệ sinh khoang trong lò, các khay nướng và mặt kính chịu nhiệt.

• Bếp chiên nhúng/chiên phẳng: Loại bỏ lớp dầu cháy bám trên thành bếp và các khe kỹ thuật.

C. Khu vực sơ chế và Lưu trữ

• Bàn thao tác và giá kệ: Vệ sinh sạch sẽ mặt bàn Inox, các kệ đựng gia vị và khu vực chân bàn – nơi thường bị bỏ sót bụi bẩn.

• Hệ thống chậu rửa: Tẩy sạch cặn canxi, vết ố trên bồn rửa và vòi nước.

• Bẫy mỡ (Bể tách mỡ): Nạo vét toàn bộ mỡ thừa đóng khối, vệ sinh sạch vách ngăn và khử mùi hôi đặc trưng của bể mỡ.

• Tủ đông, tủ mát: Lau chùi gioăng cao su (nơi nấm mốc hay phát triển), vệ sinh bụi bẩn bám trên dàn nóng (tản nhiệt) để máy lạnh sâu hơn.

D. Vệ sinh Hạ tầng không gian bếp

• Tường gạch và trần bếp: Tẩy sạch các vết bắn của dầu mỡ và khói bám trên tường gạch men hoặc vách inox quanh khu vực bếp nấu.

• Hệ thống đèn và điện: Lau sạch vỏ chụp đèn, máng đèn và các mặt công tắc (đảm bảo khô ráo, an toàn điện).

• Sàn bếp: Đây là hạng mục cuối cùng. Sử dụng máy chà sàn công nghiệp kết hợp hóa chất tách mỡ mạnh để tẩy sạch sự trơn trượt trên sàn gạch, giúp sàn khô ráo và nhám trở lại.

E. Khu vực kho khô và Khu vực rửa bát

• Kho lưu trữ: Sắp xếp lại và lau bụi trên các kệ kho, sàn kho.

• Máy rửa bát: Vệ sinh lọc rác, vệ sinh lòng máy và các vòi xịt bên trong máy rửa bát công nghiệp.

  

4. Quy trình thi công chi tiết theo từng hạng mục

Chúng tôi áp dụng quy trình “Cuốn chiếu & Chuyên biệt hóa”, sử dụng công nghệ hơi nước nóng và hóa chất tách mỡ công nghiệp để xử lý từng khu vực:

Bước 1: Quy trình xử lý Hệ thống hút mùi (Ưu tiên số 1)

Đây là hạng mục phức tạp nhất, đòi hỏi kỹ thuật cao để không làm hỏng motor quạt hút.

• Che chắn: Dùng bạt chuyên dụng bao phủ toàn bộ khu vực bếp nấu bên dưới chụp hút để tránh dầu mỡ và nước bẩn rơi xuống thiết bị khác.

• Tháo dỡ & Ngâm ủ: Tháo các tấm lưới lọc mỡ (filter) và máng hứng mỡ, ngâm vào bồn hóa chất chuyên dụng trong 30 – 45 phút để làm mềm lớp mỡ đóng bánh.

• Xử lý chụp hút & Ống khói: Phun hóa chất tách mỡ lên mặt trong của chụp hút và lòng ống dẫn. Sử dụng máy phun hơi nước nóng để làm tan chảy lớp dầu mỡ cứng đầu, sau đó dùng dao sủi chuyên dụng cạo sạch.

• Lắp đặt & Đánh bóng: Rửa sạch, sấy khô các tấm lưới lọc và lắp lại vị trí cũ. Lau bóng mặt ngoài chụp hút bằng dung dịch bảo vệ inox.

Bước 2: Quy trình xử lý Hệ thống bếp nấu (Bếp Á, Âu, Lò nướng)

• Khóa an toàn: Kiểm tra và khóa toàn bộ van gas trung tâm trước khi thực hiện.

• Vệ sinh họng bếp: Tháo kiềng bếp và đầu đốt. Sử dụng máy bắn tia nước áp lực cao để đánh bật muội than và dầu mỡ kẹt trong péc ga. Điều này giúp lửa cháy xanh và đều hơn sau khi vệ sinh.

• Làm sạch bề mặt: Phun hóa chất tẩy rửa lên bề mặt bếp, dùng pad xanh chuyên dụng chà sát các vết cháy xém. Với lò nướng, chúng tôi sử dụng hóa chất đặc thù không độc hại để lau chùi khoang trong, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi chế biến thực phẩm ngay sau đó.

Bước 3: Quy trình xử lý Khu vực sơ chế và Bẫy mỡ

• Bàn và giá kệ: Sử dụng máy phun hơi nước nóng để khử trùng và làm sạch các khe kẽ dưới gầm bàn inox – nơi thường tích tụ ổ vi khuẩn.

• Xử lý bẫy mỡ (Grease Trap): * Mở nắp, nạo vét toàn bộ chất thải rắn và mỡ đóng khối vào thùng kín.

  • Dùng vòi xịt áp lực cao vệ sinh vách ngăn bẫy mỡ.

  • Đổ chế phẩm vi sinh khử mùi để triệt tiêu mùi hôi đặc trưng, đảm bảo vệ sinh cho khu vực sơ chế.

Bước 4: Quy trình xử lý Tủ đông, Tủ mát & Thiết bị điện

• Vệ sinh dàn nóng: Dùng máy hút bụi và bơm áp lực thấp xịt rửa các lá nhôm tản nhiệt của tủ đông/tủ mát. Việc này giúp máy thoát nhiệt tốt, làm lạnh nhanh và tiết kiệm điện năng đáng kể.

• Diệt khuẩn gioăng cửa: Dùng khăn thấm cồn hoặc hóa chất khử khuẩn lau sạch các đường gioăng cao su tủ lạnh để loại bỏ nấm mốc đen bám lâu ngày.

Bước 5: Quy trình xử lý Tường, Trần và Sàn bếp (Hoàn thiện)

• Vệ sinh tường & trần: Dùng cây lau sợi Microfiber kết hợp hóa chất tách mỡ lau sạch bụi khói trên trần và các vết bắn mỡ trên tường gạch men.

• Chà sàn áp lực cao: Phun dung dịch tẩy sàn chuyên dụng lên mặt sàn bếp. Sử dụng máy chà sàn đơn kết hợp bàn chải cứng để đánh bật lớp mỡ trơn trượt.

• Hút khô & Khử mùi: Dùng máy hút nước công nghiệp hút sạch nước bẩn, tránh nước thấm vào mạch điện dưới chân thiết bị. Cuối cùng, phun tinh dầu hoặc máy Ozone để khử hoàn toàn mùi hóa chất và mùi thực phẩm tồn đọng.

  

Kiểm soát và Bàn giao

Sau khi hoàn tất 5 bước trên, giám sát kỹ thuật sẽ tiến hành:

1. Kiểm tra lại độ sạch bằng khăn trắng tại các góc khuất.

2. Thử vận hành hệ thống quạt hút và đánh lửa các họng bếp.

3. Mời quản lý nhà hàng nghiệm thu và ký biên bản xác nhận chất lượng.

5. Giá trị khác biệt chúng tôi mang lại cho gian bếp nhà hàng

Tại một thị trường có sự giám sát chặt chẽ về y tế và an toàn cháy nổ như TP. Hồ Chí Minh, dịch vụ của chúng tôi không chỉ đơn thuần là “dọn vệ sinh”, mà là giải pháp bảo hộ toàn diện cho thương hiệu của bạn:

A. Tuyệt đối an toàn trước các đợt kiểm tra ATVSTP

Tại Sài Gòn, các đợt kiểm tra liên ngành thường diễn ra đột xuất và rất khắt khe. Một vết dầu mỡ bám lâu ngày hay bẫy mỡ bốc mùi có thể dẫn đến những án phạt nặng hoặc đình chỉ hoạt động.

• Giá trị mang lại: Chúng tôi làm sạch sâu đến những nơi “mắt không thấy, tay không chạm” như phía sau thiết bị, gầm bàn và trong lòng ống khói. Sau khi vệ sinh, gian bếp của bạn sẽ đạt tiêu chuẩn cao nhất, giúp bạn hoàn toàn tự tin khi đón tiếp các cơ quan chức năng.

B. Triệt tiêu 99% nguy cơ cháy nổ nhà hàng

Đa số các vụ cháy nhà hàng tại TP.HCM đều bắt nguồn từ lớp mỡ tích tụ trong ống khói bốc cháy khi đầu bếp xào nấu lửa lớn.

• Giá trị mang lại: Bằng cách loại bỏ hoàn toàn lớp “nhiên liệu mỡ” trong hệ thống hút mùi, chúng tôi mang lại sự an tâm tuyệt đối cho chủ đầu tư. Đây là giải pháp phòng cháy chữa cháy chủ động nhất, bảo vệ tài sản hàng tỷ đồng và tính mạng của nhân viên, khách hàng.

C. Tiết kiệm chi phí điện năng và bảo trì thiết bị

Dầu mỡ là “kẻ thù” số một làm giảm hiệu suất máy móc. Khi quạt hút bị bám mỡ, nó phải hoạt động gấp đôi công suất. Khi dàn nóng tủ lạnh bị bám bụi, nó sẽ tiêu tốn nhiều điện hơn để làm lạnh.

• Giá trị mang lại: Việc vệ sinh định kỳ giúp các thiết bị vận hành trong trạng thái lý tưởng nhất. Khách hàng của chúng tôi thường ghi nhận hóa đơn tiền điện giảm từ 10-15% và kéo dài tuổi thọ thiết bị thêm 3-5 năm, giúp tối ưu hóa vốn đầu tư ban đầu.

D. Nâng cao năng suất và giữ chân đội ngũ đầu bếp

Môi trường bếp tại các nhà hàng trung tâm Quận 1 hay Quận 3 thường rất chật hẹp và nóng bức. Một hệ thống hút mùi hoạt động kém sẽ khiến gian bếp trở thành “lò bát quái” đầy khói và mùi hôi.

• Giá trị mang lại: Một gian bếp sáng bóng, thông thoáng và sàn nhà không trơn trượt sẽ cải thiện đáng kể tinh thần làm việc của nhân viên. Đầu bếp sẽ ít mệt mỏi hơn, sáng tạo tốt hơn và gắn bó lâu dài hơn với nhà hàng – giảm thiểu chi phí tuyển dụng và đào tạo nhân sự mới.

E. Thời gian thi công linh hoạt – Không gián đoạn kinh doanh

Chúng tôi thấu hiểu “thời gian là vàng” đối với ngành F&B tại Sài Gòn.

• Giá trị mang lại: Chúng tôi sẵn sàng triển khai đội ngũ vào ban đêm (sau khi nhà hàng đóng cửa) hoặc vào các khung giờ nghỉ giữa ca. Đảm bảo khi bình minh lên, gian bếp đã sẵn sàng hoạt động trong trạng thái sạch tinh tươm mà không làm mất đi dù chỉ một giờ phục vụ thực khách.

F. Hóa chất đạt chuẩn Green – An toàn thực phẩm

Khác với các đội nhóm tự phát dùng axit gây hỏng bề mặt inox và để lại mùi hôi độc hại.

• Giá trị mang lại: Chúng tôi chỉ sử dụng hóa chất đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ kiểm định. Đảm bảo sau khi vệ sinh, các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm hoàn toàn không còn dư lượng hóa chất, bảo vệ sức khỏe cho thực khách của bạn.

  

6. Bảng báo giá dịch vụ vệ sinh bếp nhà hàng (Cập nhật 2026)

Mức giá thực tế sẽ phụ thuộc vào diện tích bếp, mức độ bám bẩn của dầu mỡ và độ phức tạp của hệ thống hút mùi. Chúng tôi áp dụng hai hình thức báo giá phổ biến để khách hàng tại TP.HCM linh hoạt lựa chọn:

A. Báo giá trọn gói theo quy mô nhà hàng

Hình thức này phù hợp cho các nhà hàng cần tổng vệ sinh định kỳ hoặc chuẩn bị đón đoàn kiểm tra ATVSTP.

Loại hình nhà hàng	Quy mô diện tích	Gói tiêu chuẩn (VNĐ)	Gói chuyên sâu (VNĐ)
Quán ăn / Cafe phục vụ bếp	< 25 m2	2.500.000 – 3.500.000	4.000.000 – 5.000.000
Nhà hàng tầm trung (Quận 1, 3, 7)	30 – 60 m2	5.500.000 – 7.500.000	8.000.000 – 10.000.000
Bếp trung tâm / Khách sạn	70 – 150 m2	12.000.000 – 18.000.000	20.000.000 – 30.000.000
Bếp ăn công nghiệp (KCN)	> 150 m2	Khảo sát trực tiếp	Khảo sát trực tiếp

• Gói tiêu chuẩn: Vệ sinh bề mặt thiết bị, chụp hút mùi, tẩy dầu mỡ sàn và tường.

• Gói chuyên sâu: Bao gồm gói tiêu chuẩn + Vệ sinh sâu lòng ống khói + Bảo dưỡng dàn nóng tủ đông/mát + Khử trùng Ozone toàn không gian bếp.

B. Báo giá lẻ theo từng hạng mục (Dành cho nhu cầu riêng biệt)

Phù hợp khi nhà hàng chỉ muốn xử lý các bộ phận trọng điểm như hệ thống hút mùi.

1. Vệ sinh hệ thống hút mùi (Chụp hút + Lưới lọc + Motor quạt):

   • Chụp hút đơn (< 3m): 1.200.000 – 1.800.000 VNĐ.

   • Chụp hút đôi/dài (> 3m): 2.000.000 – 4.000.000 VNĐ.

2. Vệ sinh đường ống dẫn khói (Ducting):

   • Tính theo mét tới: 150.000 – 300.000 VNĐ/mét (Tùy đường kính và lượng mỡ đóng bánh).

3. Vệ sinh thiết bị lẻ:

   • Bếp Âu 4-6 họng: 500.000 – 800.000 VNĐ/cái.

   • Lò nướng công nghiệp: 400.000 – 700.000 VNĐ/cái.

   • Nạo vét bẫy mỡ (Bể tách mỡ): 500.000 – 1.500.000 VNĐ (Tùy kích thước m3).

4. Chà sàn bếp công nghiệp:

   • Diện tích < 50 m2: 1.500.000 VNĐ (Trọn gói).

   • Diện tích > 50 m2: 25.000 – 35.000 VNĐ/m2.

C. Chính sách ưu đãi & Chi phí phát sinh

• Làm đêm (Sau 22h): Chúng tôi không thu thêm phí làm đêm đối với khu vực nội thành TP.HCM nhằm hỗ trợ tối đa cho các nhà hàng hoạt động xuyên suốt.

• Hợp đồng định kỳ: Giảm ngay 15% – 20% tổng giá trị cho các nhà hàng ký hợp đồng vệ sinh định kỳ (3 tháng/lần hoặc 6 tháng/lần).

• Phí khảo sát: Hoàn toàn Miễn Phí khảo sát tận nơi tại tất cả các quận huyện thuộc TP.HCM trong vòng 60 phút sau khi tiếp nhận yêu cầu.

Những yếu tố ảnh hưởng đến báo giá thực tế

• Khoảng cách ống khói: Ống dẫn khói càng dài và nhiều khúc co sẽ đòi hỏi nhiều công sức và hóa chất hơn.

• Thời gian vệ sinh gần nhất: Nếu bếp đã quá 1 năm chưa được vệ sinh chuyên sâu, lớp mỡ hóa đá sẽ cần quy trình xử lý hơi nước nóng phức tạp hơn.

• Vị trí thi công: Nhà hàng trong các tòa nhà cao tầng hoặc trung tâm thương mại (có quy định nghiêm ngặt về phòng cháy và vận chuyển rác) có thể có mức giá điều chỉnh nhẹ.

7. Các dự án vệ sinh bếp tiêu biểu tại TP. Hồ Chí Minh

Chúng tôi không chỉ làm sạch, chúng tôi phục hồi công năng cho những gian bếp “khó nhằn” nhất. Dưới đây là những minh chứng thực tế cho năng lực của đội ngũ tại Sài Gòn:

Dự án 1: Hệ thống hút mùi “hóa đá” tại Nhà hàng Hải Sản – Quận 7

• Quy mô: Nhà hàng quy mô 300 khách, khu vực bếp rộng 120 m2.

• Tình trạng: Do đặc thù chiên xào hỏa lực lớn, lớp dầu mỡ trong đường ống khói đã tích tụ dày hơn 5cm, cứng như đá và bắt đầu có hiện tượng rò rỉ mỡ đen xuống sàn bếp, gây nguy cơ cháy nổ cực cao.

• Giải pháp thi công:

  • Sử dụng công nghệ phun hơi nước nóng 140^0C kết hợp hóa chất tách mỡ nồng độ cao để làm mềm lớp mỡ hóa đá.

  • Cử nhân viên trực tiếp chui vào đường ống dẫn (đối với đoạn ống lớn) để cạo sạch 100% mỡ thừa.

  • Kết quả: Loại bỏ hoàn toàn hơn 40kg mỡ đặc từ hệ thống ống dẫn. Quạt hút sau khi vệ sinh chạy êm hơn, lực hút tăng 40%, triệt tiêu hoàn toàn mùi hôi trong khu vực ăn uống của khách.

Dự án 2: Tổng vệ sinh Bếp trung tâm cho Chuỗi Fast Food – Quận 1

• Quy mô: Bếp trung tâm phục vụ 10 chi nhánh, hoạt động 18/24h.

• Tình trạng: Bếp dính nhiều vết cháy xém từ lò nướng và máy chiên nhúng. Yêu cầu khắt khe về thời gian: Chỉ có đúng 6 tiếng (từ 0h sáng đến 6h sáng) để hoàn thiện toàn bộ diện tích 150 m2.

• Giải pháp thi công:

  • Huy động đội ngũ 12 nhân viên chuyên nghiệp, chia thành 3 tổ: Tổ hút mùi, tổ thiết bị và tổ sàn/tường.

  • Sử dụng máy chà sàn liên hợp để đẩy nhanh tiến độ xử lý mặt sàn, đảm bảo khô ráo ngay lập tức.

  • Kết quả: Bàn giao đúng 5h30 sáng. Gian bếp sạch tinh tươm, các thiết bị Inox sáng bóng như mới, kịp thời gian để ca sáng bắt đầu chuẩn bị thực phẩm.

Dự án 3: Xử lý bẫy mỡ và khử mùi cho Nhà hàng trong TTTM – Quận 3

• Quy mô: Nhà hàng nằm trong trung tâm thương mại cao cấp, quy định nghiêm ngặt về mùi hôi và vận chuyển rác thải.

• Tình trạng: Bẫy mỡ bị quá tải, gây mùi hôi lan ra khu vực sảnh chung của trung tâm thương mại. Ban quản lý tòa nhà đã gửi văn bản nhắc nhở.

• Giải pháp thi công:

  • Thực hiện nạo vét bẫy mỡ vào khung giờ muộn, sử dụng thùng chứa chuyên dụng có gioăng cao su chống tràn và chống mùi.

  • Dùng vi sinh ăn mỡ nhập khẩu từ Mỹ để xử lý đường ống thoát nước, ngăn chặn việc tắc nghẽn tái phát.

  • Sử dụng máy Ozone công suất lớn để khử sạch mùi đặc trưng của bếp công nghiệp.

  • Kết quả: Mùi hôi biến mất hoàn toàn. Nhà hàng vượt qua đợt kiểm tra của Ban quản lý tòa nhà và tiếp tục vận hành ổn định.

Dự án 4: Vệ sinh Bếp ăn tập thể KCN Tân Thuận – Quận 7

• Quy mô: Phục vụ 2.000 suất ăn mỗi ngày.

• Tình trạng: Hệ thống bếp Á 20 họng và nồi hầm công nghiệp bị bám bụi khói và dầu mỡ dày đặc trên tường gạch men.

• Giải pháp thi công:

  • Tẩy rửa chi tiết từng họng bếp ga, thông tắc các đầu đốt để lửa cháy xanh trở lại.

  • Tẩy trắng toàn bộ hệ thống tường gạch men quanh khu vực nấu nướng.

  • Kết quả: Gian bếp đạt chuẩn ATVSTP loại A, giúp đơn vị cung cấp suất ăn giữ vững uy tín với đối tác KCN.

Những con số biết nói (Tính đến 2026):

• > 1.500 Nhà hàng tại TP.HCM đã sử dụng dịch vụ định kỳ.

• 100% Dự án vượt qua các đợt kiểm tra ATVSTP sau khi vệ sinh.

• 0% Sự cố cháy nổ xảy ra tại các hệ thống hút mùi do chúng tôi bảo trì.

  

  

8. Cam kết vàng về chất lượng và an toàn dịch vụ

Chúng tôi hiểu rằng khu vực bếp là nơi nhạy cảm nhất của nhà hàng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe khách hàng và uy tín của chủ đầu tư. Vì vậy, chúng tôi thiết lập bộ cam kết “3 Bảo vệ – 5 Tuyệt đối” để quý khách hoàn toàn an tâm khi trao gửi niềm tin:

A. 3 BẢO VỆ: Đảm bảo lợi ích tối đa cho chủ nhà hàng

1. Bảo vệ tài sản & Thiết bị: Chúng tôi cam kết bảo vệ nguyên vẹn 100% hiện trạng các thiết bị bếp đắt tiền (Inox, linh kiện điện tử, motor quạt hút). Trong trường hợp xảy ra sự cố hỏng hóc hoặc trầy xước do lỗi kỹ thuật thi công, chúng tôi cam kết bồi thường 100% giá trị thiệt hại theo đơn giá thị trường hiện hành.

2. Bảo vệ sức khỏe thực khách: Chỉ sử dụng hóa chất tẩy rửa có chứng nhận an toàn thực phẩm (đầy đủ giấy tờ MSDS). Cam kết không để lại dư lượng hóa chất độc hại hay mùi hôi khó chịu trên bề mặt thiết bị sau khi bàn giao, đảm bảo nhà hàng có thể nấu nướng ngay lập tức.

3. Bảo vệ uy tín thương hiệu: Chúng tôi hỗ trợ nhà hàng hoàn thiện các tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe nhất. Cam kết khu vực bếp sẽ vượt qua mọi đợt kiểm tra ATVSTP của Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM về mặt vệ sinh hạ tầng và thiết bị.

B. 5 TUYỆT ĐỐI: Tiêu chuẩn thực thi chuyên nghiệp

1. Tuyệt đối không phát sinh chi phí: Mọi chi phí được thống nhất sau khi khảo sát là con số cuối cùng. Chúng tôi nói “Không” với việc kê thêm phí vật tư, phí làm đêm hay tiền bồi dưỡng nhân viên trong quá trình thi công.

2. Tuyệt đối đúng tiến độ: Chúng tôi thấu hiểu áp lực thời gian của ngành nhà hàng. Cam kết có mặt đúng giờ và bàn giao mặt bằng bếp sạch sẽ trước giờ mở cửa phục vụ (ca sáng) hoặc đúng thời hạn đã thỏa thuận.

3. Tuyệt đối sạch bóng dầu mỡ: Cam kết loại bỏ ít nhất 95-98% lượng dầu mỡ bám dính trên hệ thống hút mùi và thiết bị. Nếu quý khách kiểm tra thấy chưa đạt yêu cầu, chúng tôi sẽ xử lý lại ngay lập tức cho đến khi hài lòng mới thu phí.

4. Tuyệt đối an toàn điện & Gas: Quy trình của chúng tôi luôn bao gồm bước kiểm tra kỹ lưỡng các đầu kết nối gas, dây điện trước và sau khi vệ sinh. Đảm bảo hệ thống vận hành trơn tru, không rò rỉ, không chập cháy.

5. Tuyệt đối bảo mật thông tin: Mọi hình ảnh và thông tin về quy trình bếp nội bộ của nhà hàng được chúng tôi bảo mật tuyệt đối, chỉ sử dụng cho mục đích báo cáo công việc nếu khách hàng cho phép.

C. Chính sách hậu mãi & Bảo hành

• Bảo hành 24/7: Trong vòng 24 giờ sau khi bàn giao, nếu phát hiện bất kỳ vị trí nào chưa đạt chuẩn hoặc có vấn đề phát sinh từ việc vệ sinh, đội ngũ kỹ thuật sẽ có mặt xử lý lại hoàn toàn miễn phí.

• Hỗ trợ tư vấn: Chúng tôi sẵn sàng hướng dẫn nhân viên bếp của nhà hàng cách duy trì vệ sinh hằng ngày để thiết bị luôn trong trạng thái tốt nhất giữa các kỳ vệ sinh chuyên sâu.

9. Thông tin liên hệ

Quý khách tại TP.HCM cần khảo sát và báo giá ngay trong ngày, vui lòng liên hệ:

• Địa chỉ: 76/2F Lê Văn Chí,P.Linh Trung,TP.Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh.

• Hotline/Zalo: 0965.796.239

• Website: https://vesinhgreenchampa.com/

10. Lời cảm ơn chân thành từ đội ngũ kỹ thuật

Lời đầu tiên, toàn thể đội ngũ chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến Quý khách hàng – những chủ nhà hàng, quản lý và các đầu bếp tại TP. Hồ Chí Minh – đã tin tưởng và lựa chọn dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp của chúng tôi trong suốt thời gian qua.

Chúng tôi hiểu rằng, trong ngành F&B, gian bếp chính là “trái tim” của nhà hàng, là nơi khởi nguồn của những món ăn ngon và cũng là nơi gửi gắm tâm huyết của cả một tập thể. Việc quý khách trao cho chúng tôi cơ hội được chăm sóc, làm sạch “trái tim” ấy không chỉ là một hợp đồng kinh doanh, mà còn là một sự tin tưởng tuyệt đối vào uy tín và tay nghề của chúng tôi.

Chúng tôi xin chân thành tri ân:

• Quý đối tác và Chủ đầu tư: Cảm ơn quý vị đã thấu hiểu tầm quan trọng của việc vệ sinh bếp chuyên sâu và lựa chọn chúng tôi làm người bạn đồng hành. Những góp ý thẳng thắn và sự hài lòng của quý vị sau mỗi dự án chính là động lực lớn nhất để chúng tôi không ngừng cải tiến công nghệ và quy trình.

• Đội ngũ đầu bếp và nhân viên vận hành: Cảm ơn các anh chị đã nhiệt tình phối hợp, hướng dẫn đặc thù thiết bị và tạo điều kiện thuận lợi nhất để chúng tôi thực hiện công việc, ngay cả trong những khung giờ đêm muộn hay sáng sớm tinh sương của Sài Gòn.

• Những cộng sự tận tâm: Cảm ơn đội ngũ kỹ thuật viên đã không ngại khó khăn, đối mặt với dầu mỡ nóng bỏng và những đường ống khói chật hẹp để mang lại sự sáng bóng, sạch sẽ cho mỗi công trình.

TP. Hồ Chí Minh luôn chuyển động không ngừng, và ngành ẩm thực cũng vậy. Chúng tôi cam kết sẽ tiếp tục nỗ lực, giữ vững cái “Tâm” và cái “Tầm” trong nghề vệ sinh công nghiệp để mỗi gian bếp chúng tôi đi qua không chỉ sạch bóng vết bẩn mà còn ngập tràn năng lượng tích cực, an toàn và sẵn sàng cho những thành công mới của quý khách.

Một lần nữa, xin kính chúc Quý khách hàng sức khỏe, hạnh phúc và thương hiệu ngày càng phát triển rực rỡ, luôn là điểm đến ẩm thực tin cậy của thực khách Sài Thành!